Tsumami
8 amuse-bouches au choix du Chef
Sushi
11 pièces au choix du Chef
Yuzu Raimo
Trompe-l’œil de yuzu, citron et kéfir aromatisé au shiso
Eau
125,00 € par personne
Exclusivement au comptoir.
Disponible les midis du jeudi au dimanche.
Disponible les soirs du mercredi au samedi.
Menu réservable à 13h30 et à 20h30.
*Nous adaptons notre carte aux allergies et intolérances. Merci de l’indiquer lors de votre réservation.*
Amuse-bouches du Delta
Au choix du Chef selon les produits de saison
Ika shirataki
Calamar en deux textures
Maguro no tempura
Feuille croustillante de shiso avec tartare de chutoro et anguille fumée, finition framboise et truffe
Tako no nasu
Poulpe braisé avec crème d’aubergine au miso blanc et koji
Tsukuri
Assortiment de sashimi de poisson de la criée
Sushi
Assortiment de sushi de poisson de la criée
Anguille Kabayaki
Anguille kabayaki du Delta braisée avec des touches de saké et réduction d’arêtes d’anguille et poivre kinome
Thai no Tsuboyaki
Bar braisé au style Tsuboyaki
Kakuni
Côte ibérique laquée au style kakuni avec crème de patate douce et pickles
Pré-dessert – Cheesecake au yuzu
Gâteau au fromage frais au yuzu
Dessert – Pastissets de Tortosa
Petits chaussons fourrés à la confiture de courge (cabello de ángel)
80,00 € par personne
Non disponible au comptoir
Menu réservable jusqu’à 14h30 et 21h30.
*Nous adaptons notre carte aux allergies et intolérances. Merci de l’indiquer lors de votre réservation.*
Sélection de sushi Edomae traditionnel élaboré par notre chef japonais.
Edamame
Braisés avec de l’huile de sésame et du shichimi togarashi
Gyoza de crevette
3 gyozas farcies aux crevettes et gingembre avec des touches de shiso
Usuzukuri
8 tranches fines de sashimi avec ponzu et gel de ponzu au wasabi
Nigiris
4 pièces au choix du chef
Uramaki
Uramaki de saumon, avocat et sésame noir (4 pcs)
Uramaki dragon roll (4 pcs)
Maki
Maki de thon (4 pcs)
Dessert
Mochis variés (2 pcs)
55,00 € par personne
Non disponible au comptoir
*Nous adaptons notre carte aux allergies et intolérances. Merci de l’indiquer lors de votre réservation.*
Menu exclusif du midi conçu par le chef à partir d’une sélection soignée de produits de saison.
Edamame
Gyozas
Pâtes japonaises au style du chef
Sushi varié
Plat principal de la semaine
Dessert
Eau et 1 boisson
38,00 € par personne
Non disponible au comptoir.
Disponible les mercredis, jeudis et vendredis à midi.
Non disponible les jours fériés.
*Nous adaptons notre carte aux allergies et intolérances. Merci de l’indiquer lors de votre réservation.*
Notre carte associe les produits du Delta de l’Èbre aux techniques traditionnelles japonaises, à travers sushi, sashimi, nigiris, rolls, plats chauds et desserts, où chaque création naît du respect du produit et de la recherche d’harmonie dans chaque détail. Non disponible au comptoir. *Nous adaptons notre carte aux allergies et intolérances. Merci de l’indiquer lors de votre réservation.*
Restaurant japonais gastronomique au cœur de Barcelone, situé à l’hôtel Ohla Eixample. Cuisine japonaise traditionnelle élaborée à partir de produits frais et de saison du Delta de l’Ebre, avec une attention particulière portée au sushi Edomae et à l’expérience omakase au comptoir.
Còrsega 289, 08008, Barcelone
Tél. +34 937 37 90 80
Horaires
Lundi : Fermé
Mardi : 20h-23h
Du mercredi au samedi : 13h-16h, 20h-23h
Dimanche : 13h-16h
info@restaurantkintsugi.com
www.restaurantkintsugi.com
© 2026Restaurant Kintsugi 金 継 ぎ
Restaurant japonais d’auteur basé sur les produits des Terres de l’Ebre, en plein centre de Barcelone.
Còrsega 289
08008 Barcelone
Tél. +34 937 37 90 80
Horaires :
Lundi : Fermé
Mardi : 20h-23h
Du mercredi au samedi : 13h-16h, 20h-23h
Dimanche : 13h-16h
