Tsumami
8 aperitius a elecció del xef
Sushi
11 peces a elecció del xef
Yuzu Raimo
Trampantojo de yuzu, llimona i quèfir aromatitzat amb shiso
Aigua
125,00 € per persona
Exclusiu a barra.
Disponible als migdies de dijous a diumenge.
Disponible a les nits de dimecres a dissabte.
Menú reservable a les 13:30 h i a les 20:30 h.
*Adaptem la nostra carta a al·lèrgies i intoleràncies. Indica-ho en fer la teva reserva.*
Aperitius del Delta
A elecció del xef segons producte de temporada
Ika shirataki
Calamar en dues textures
Maguro no tempura
Fulla cruixent de shiso amb tàrtar de chutoro i anguila fumada acabada amb gerds i tòfona
Tako no nasu
Pop brasejat amb crema d’albergínia amb miso blanc i koji
Tsukuri
Variat de sashimi de peix de llotja
Sushi
Variat de sushi de peix de llotja
Anguila Kabayaki
Anguila kabayaki del Delta brasejada amb cops de sake i reducció de l’espina d’anguila i pebre kinome
Thai no Tsuboyaki
Llobarro brasejat a l’estil Tsuboyaki
Kakuni
Costella ibèrica lacada a l’estil kakuni amb crema de moniato i envinagrats
Prepostre – Pastís de formatge de yuzu
Pastís de formatge fresc amb yuzu
Postre – Pastissets de Tortosa
Empanadetes farcides de cabell d’àngel
80,00 € per persona
No disponible a barra
Menú reservable fins a les 14:30 h i les 21:30 h.
*Adaptem la nostra carta a al·lèrgies i intoleràncies. Indica-ho en fer la teva reserva.*
Selecció de sushi Edomae tradicional elaborat pel nostre xef japonès.
Edamame
Brasejats amb oli de sèsam i shichimi togarashi
Gyoza de gamba
3 gyozes farcides de llagostins i gingebre amb tocs de shiso
Usuzukuri
8 talls de sashimi en tall fi amb ponzu i gel de ponzu wasabi
Niguiris
4 peces a elecció del xef
Uramaki
Uramaki de salmó, alvocat i sèsam negre (4 u.)
Uramaki dragon roll (4 u.)
Maki
Maki de tonyina (4 u.)
Postres
Mochis variats (2 u.)
55,00 € per persona
No disponible a barra
*Adaptem la nostra carta a al·lèrgies i intoleràncies. Indica-ho en fer la teva reserva.*
Menú exclusiu de migdia concebut pel xef a partir d’una acurada selecció de productes de temporada.
Edamame
Gyozes
Pasta japonesa a l’estil del xef
Sushi variat
Plat principal de la setmana
Postres
Aigua i 1 beguda
38,00 € per persona
No disponible a barra.
Disponible dimecres, dijous i divendres al migdia.
No disponible els dies festius.
*Adaptem la nostra carta a al·lèrgies i intoleràncies. Indica-ho en fer la teva reserva.*
La nostra carta combina producte del Delta de l’Ebre amb tècniques tradicionals japoneses, a través de sushi, sashimi, nigiris, rolls, plats calents i postres, on cada creació neix del respecte pel producte i la recerca d’harmonia en cada detall.
No disponible a barra.
*Adaptem la nostra carta a al·lèrgies i intoleràncies. Indica-ho en fer la teva reserva.*
Restaurant japonès d’autor al centre de Barcelona, situat a l’hotel Ohla Eixample. Cuina tradicional japonesa basada en producte fresc i de temporada de les Terres de l’Ebre, amb especial protagonisme del sushi Edomae i l’experiència omakase a la barra.
Còrsega 289, 08008, Barcelona
Tel. +34 937 37 90 80
Horari:
Dilluns: Tancat
Dimarts: 20h–23h
De dimecres a dissabte: 13h–16h, 20h–23h
Diumenge: 13h–16h
info@restaurantkintsugi.com
www.restaurantkintsugi.com
© 2026 Restaurant Kintsugi 金 継 ぎ
Restaurant japonès d’autor basat en productes de les Terres de l’Ebre al bell mig de Barcelona.
Còrsega 289
08008 Barcelona
Telf. +34 937 37 90 80
Horari:
Dilluns: Tancat
Dimarts: 20h-23h
De dimecres a dissabte: 13h-16h, 20h-23h
Domingo: 13h-16h
info@restaurantkintsugi.com
